獵人谷(Hunter Valley) 乳酪工廠和品酒室

獵人谷起司公司(Hunter Valley Cheese Company)是精品起司工廠及零售起司商店,同時也販售農夫午餐拼盤、義式濃縮咖啡、當地製造的酸辣醬、開胃小菜和果醬。工廠設有展示窗,可讓訪客參觀「製造室」和「成熟室」內的製作流程,而每週一則是「製造日」。

每天上午 9:00 至下午 5:30 提供由受過專業訓練的起司專家所帶領的獵人谷起司試食之旅。現場亦有即場製造的手工牛奶及山羊奶起司可供選購,包含白起司、菲達起司、布利起司、洗浸起司、天然表皮起司、切達起司、多姆淡起司和藍紋起司。

起司品味拼盤包含至少五種起司、果泥、麵包餅乾和餐用水。  我們也會提供「每日起司品味筆記」(Daily Cheese Tasting Notes),讓您探索起司的美妙風味之餘,亦可瞭解其相關知識。